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2013年6月30日 星期
总第350
     
如何正确清洗水果
 
苹果


    清洗方法:苹果过水浸湿后,在表皮放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻的搓,这样表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。


桃子


    清洗方法:可先用水淋湿桃子,然后抓一把盐涂在桃子表面,轻轻搓一搓后,再将桃子放在水中泡一会儿,最后用清水冲洗干净,桃毛就全部去除了。或者,也可以在水中加少许盐,将桃子直接放进去泡一会儿,然后用手轻轻搓洗,桃毛也都全掉了。


杨梅


    清洗方法:将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用,因盐水有杀灭某些病菌的作用,除此以外,亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。


草莓


    1.首先用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,免得农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部;


    2.把草莓浸在淘米水宜用第一次的淘米水及淡盐水一面盆水中加半调羹盐中3分钟,它们的作用是不同的,碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水会使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,而且有一定的消毒作用。


    3.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。


    4.用净水或冷开水冲洗一遍即可。


    此外需提醒的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,免得在浸泡过程中让农药及污染物通过“伤口”渗入果实内,反而造成污染。


葡萄


    清洗方法:把葡萄放在水里面,然后放入两勺面粉或淀粉,不要使劲的去揉它,只要来回倒腾,然后放水里来回地刷筛洗,面粉和淀粉都是有粘性的,它会将那些乌七八糟的东西都给带下来。
 
 
 
 

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