海南企业家·数字报刊

按总版期号查阅

总第

期

日

一

二

三

四

五

六

2018年7月15日 星期日

总第467期

枸杞干嚼还是泡水好？


	中医很早就有枸杞养生的记述，很多人在生活中也喜爱用它泡水或者生吃。单从药效发挥上来说，直接干嚼更能发挥枸杞的药用效果。大家总喜欢用枸杞泡水喝，主要是因为这一方法方便，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热会容易被损坏。用枸杞泡水或煲汤时，药效相对于生吃会有所削弱。由于受水温、浸泡时间等因素制约，枸杞中只有少数的药用成分能溶解到水或汤中。因此，直接生吃更好，枸杞中的药效会发挥得更彻底。通常来讲，健康成年人每天吃20g左右的枸杞比较合适；药用的话可以增加至30g；如果干嚼枸杞，数量上应该比其他食用方法减量一半，否则容易造成过度温补。此外，由于枸杞含糖量较高，每100g枸杞里含糖19.3g，糖尿病者要慎用。感冒发烧、性欲亢进、有炎症的人呢也不建议服用枸杞这类性温热的补药。养生这件事，从来都不是能一刀切的，如果有心进补，请跟着体质调整自己的方案，不然，不如不补。

海南中小企业信息服务平台制作维护地址：海南省海口市南海大道9号明光国际39楼新闻热线：0898-66538925 [使用帮助] [版权说明]